J主廚八月底和登山會到花東旅行, 會長帶大家來到一間台東人氣餐廳~168活海鮮餐廳吃午餐
168活海鮮餐廳位於台東市中華路889巷上, 算是靠海很近的區段, 離富岡漁港不遠不到六公里, 海鮮直送餐廳
所以168活海鮮餐廳的海產新鮮又價位實惠, 聽說偶像明星藍正龍,和本土明星蔡閨都到店裡用過餐並與老闆合影過喔!
一桌八菜一湯一水果的合菜只要2000元起, 也可單點喔!
八月底和登山會早上去了知本森林悠閒地吸取了滿滿的芬多精之後, 會長帶大家來到台東的人氣餐廳168活海鮮餐廳吃午餐
聽說這間餐廳很多名人都來過, 偶像明星藍正龍也來用過餐喔,就連蔡閨都來過呢
於是主廚特別期待他們的海鮮料理
停車:
餐廳就位於台東市的中華路一段889巷上, 但卻靠海不遠, 斜前方可以看到一座白色的橋, 這座橋就是銜接中華路一段和二段之間的豐里橋
889巷路上都可以停車,位子不難找喔!
這是店門口前的889巷道路
靠近餐廳, 可以清楚看到地上有個很大的招牌
這是店的正門口,餐廳佔地面積蠻大的喔!
地址: 台東市中華路一段889巷51之1號
營業時間: 10:00-14:00 17:00-02:00
那表示有宵夜時段喔!
特約商店的牌示
一進門可以看到櫃檯在右手邊, 櫃檯旁邊還有一區在賣台東的名產喔!
好像蠻多人買剝皮辣椒和手工爆米花
用餐環境:
餐廳裡面的大型圓桌很多桌, 因為常會收整台遊覽車的觀光客
這是菜單, 可以單點想吃的菜, 但這次我們是吃整桌合菜, 一桌八菜一湯一水果, 2000元起
因為登山會繳的費用有限, 所以我們是吃最基本的, 一桌2000
這冷泡茶是店家提供的, 還不錯喝!清爽解膩
餐廳的出菜速度很快喔!
要開始出菜囉!
紅燒蹄膀
第一道就出這麼下飯的傳統料理, 可能大家剛剛在知本森林耗盡體力, 再加上這蹄膀先炸後魯實在太入味了, 連竹筍都好吃ㄟ
湯汁也好適合伴飯喔!一下子就被吃光了, 主廚還要拍照, 真的只吃到兩口
蔥爆楜椒蝦
這蝦子很新鮮,味道也處理的剛好很入味,可惜蝦子太小隻了
看看一上菜的兩盤, 一下子蹄膀已經剩一半了
清蒸鱸魚
這魚蒸的很到位, 火侯控制的剛好, 肉質不會太老太硬也不會魚肉沒熟,調味上也沒搶走魚肉本身的鮮甜, 漁貨本身非常新鮮沒有腥味.
涼拌花枝
花枝敢做這樣的處理和料理, 一定要海產本身夠新鮮
真的是有青才敢大聲, 花枝的肉質非常 Q彈新鮮, 搭配洋蔥和生菜很爽口
翡翠吻魚蒸蛋
用吻仔魚和海藻還有枸杞蒸出來的蛋真好吃, 滑嫩爽口, 入口即化, 還有新鮮吻仔魚的香氣，感覺這是一道連小孩都愛吃的料理
蜜汁三角骨
這是用雞的三角骨肉做蜜汁的料理, 可以吃得出來是先炸過再用醬汁煨, 雞肉非常的入味
炸蝦捲
這蝦捲還真是真材實料, 可以吃到整塊蝦肉喔!可惜蝦捲不大, 一人也只能吃一條
炒野菜
主廚有特別問老闆野菜的名字, 一般市場是買不到的, 但主廚還是把它的名字忘記了, SORRY!(文章一發,好心的讀者跟我分享這是野莧菜, 謝謝你們的 熱心唷!)
這野菜口感很好, 梗脆脆的, 葉子不會苦澀,好吃, 可惜真的份量太少
魚肉豆腐味增湯
這味噌湯頭不錯, 魚肉也好幾塊, 豆腐也很嫩, 分數不低喔!
還有一盤火龍果(紅色的), 端來時我忘了拍大家就夾光了
又是一個完食的概念, 好吃喔! (每次跟主廚出來就是一個不能浪費的節奏)
最後主廚幫大家再整理這一桌八菜一湯的合菜料理
雖然主廚沒吃飽, 因為份量上真的不多, 而且大家都餓了, 所以大家都很認真吃, 但式料理都好吃, 海產漁也都新鮮喔!
主廚小總結:
雖然每道菜份量好像不會很多, 但這間的海產魚貨真的還蠻新鮮的, 尤其是魚的肉質真美味,
料理上也都做得很到位, 如果你有到台東可以來嚐嚐看喔!
店家資訊:
店名: 168活海鮮餐應
地址: 台東市中華路一段889巷51-1號
電話: 08- 935 8111
營業時間: 10;00-14:00 17:00-02;00
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